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自制家常宽面的做法

2019-05-15 02:32:07来源:励志吧0次阅读

自制家常宽面的原料:面粉、鸡蛋;

自制家常宽面的配料:大白菜、香菇、番茄。

自制家常宽面的调料:芝麻油、香油、盐、味精。

自制家常宽面的做法:

1、把大白菜洗净切碎,番茄切瓣,香菇泡发切条状,鸡蛋打匀;

2、面粉加适当的水和蛋液,和成面团,把面团团城条状,切成较均匀的小块;

3、用手掌把面团块压成扁条状;

4、拿起面块再往两边拉长点,成为长条薄宽面。

5、用手揉搓成光滑的条状;

6、锅下油,下香菇炒香,再放下番茄加点水及适当的盐,炒匀后捞起;

7、煮开半锅水,把宽面放下,再1次煮开后,把宽面捞起用凉水冲洗;

8、锅里煮开适当的水,把宽面放下去,加进大白菜,差不多煮开时倒适当的芝麻油、香油、盐、味精。

9、煮开后放进刚炒的番茄和香菇,拌匀煮开。

10、装碗便可。

家常菜做法大全温馨提示:

面条装碗后可加点葱花和香菜碎拌匀,喜欢吃酱油的可以在往锅里加调料时加进适当生抽。

健康提示:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适合妇人回乳时食用;进食全麦可以下落血液循环中的雌激素的含量,从而到达防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物资对人体健康很有好处。对更年期妇女,食用未精制的小麦还能减缓更年期综合症;得了脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

食品相克:

忌选择色彩特别白色的小麦粉。

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